Słownik zawiera pojęcia związane z degustacją wina, ale także produkcją i procesami chemicznymi.
Poznaj najważniejsze pojęcia winiarskie i w pełni ciesz się winem.
A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U V W Z
J
JABŁKO
Aromat owocowy, który można odnaleźć w świeżych, białych, wytrawnych winach, pochodzących przede wszystkim z chłodniejszych regionów. Przyczyną kwaskowatego wina o aromacje jabłka jest duża zawartość kwasu jabłkowego. Cierpki smak może świadczyć, że wino jest niedojrzałe.
JAGODOWE
Wino o smaku przypominającym małe, czerwone owoce (wiśnie, jagody, porzeczkę). Jagodowy smak można odnaleźć w młodych winach, starzonych w dębowych beczkach.
JAKOŚĆ
Cechy (bukiet, kolor, taniny, mak), które decydują o ogólnej ocenie wina.
JEDWABISTE
Opisuje wino giętkie, gładkie i aksamitne z delikatnymi, miękkimi taninami.